etthundraplus.blogg.se

Mat till imorrn blir strimlad fläskytterfilé med smörstekt vitkål och sås gjord på créme fraice, marinerad vitlök och fetaost.

Vägningen i fredags gjorde mig förövrigt överraskad. 112.2. Det är gode dippen ner från 114 och nåt det var för en vecka sen. Jag misstänker att det är extra vatten som blivit utdrivet pga promenaderna jag tagit. Men bra hursomhelst, det medför ju -11 kg. Jag mäter mig ju också nuförtiden och jag tror jag hade minskat runt 2 cm runt midjan, dock inte säker på den siffran.

Hursomhelst, har en irriterad och sur karl bredvid mig i sängen, så får skriva mer senare.

Men desto mer tid finns det hemma att pyssla på.

Dagens middag - kycklinggryta med jordnötssmör och kokosmjölk à la LCHF.

Och när jag står där och lagar mat kommer jag att tänka på att man skulle ju kunna göra nåt gott snack till inatt.

Så jag hackade två bitar mörk choklad, tjugo pistagenötter, och blandade upp med en slev jordnötssmör. Rullade till bollar och rullade dem i sesamfrön.

Jag har ju dessutom min kycklinggryta.

Vilken fin höst vi har måste jag säga. Kall och klar, det är ett nöje att vara ute och gå.

Kikade på telefonens bilder och såg att min första snöbild ifjol var tagen 2012-10-17. Och idag har vi den 20:e.

Har förresten laddat ner två appar, TactioHälsa (som håller reda på mina steg blandannat) samt WeightRecord (som man registrerar vikten i). Ingen av dem är väl så perfekt som jag vill ha dem, men de var de bästa jag hittade. Tror jag laddade ner och raderade en 2-3 stycken innan jag bestämde mig för dessa. Jag fick ett annat förslag av S, men dement som jag är har jag ju glömt bort det redan. Får kolla med henne nästa gång vi ses.

Ligger just nu i soffan och halvser Man of Steel, var väl sådär, det känns som att den var lite för lång.

Förövrigt har jag varit ute och gått två gånger idag, dock inte så långa svängar.

Men då har ju min hyfsat effektiva dag gjort att jag varken hade tid, lust eller ork att fixa middag. Så dagens middag blev kebabrulle från grillen utan rulle. Har dock hört att kolhydratinnehållet i kebab kan vara tveksamt ibland, men det fick gå för den här gången.

Sen var det ju veckans vikt som avslutning. 114,7, -1,2 kg, och alltså 8,5 kg totalt! Bara 1,5 kvar till tiostrecket och nästa belöning! Nån som har nåt förslag på vad det ska bli?

Har precis gjort en pannacotta som jag kan äta ikväll, efter maten eller framför tvn.

Jag använde följande.

3 dl grädde

1/2 krm mald kardemumma

1/2 krm kanel

1 tsk stevia strö (om man vill ha sötman)

2 gelatinblad

Lägg gelatinet i blöt medansvar grädden och kryddorna värms upp till kokpunkten. Lägg i de mjuka gelatinbladen i grädden och smält dem. Häll upp i lämpliga portionsformar.

Låt stelna, i rumstemp först och sedan i kyl.

Jag kommer att äta detta med hallon, tror det kommer att passa jättebra!

Jag får försöka skriva mer senare idag, har ju faktiskt veckovägt mig, men just nu ska jag ut i solen och göra nån nytta.

Jo, för det första, duschcremer, balsam och diverse tvål.

Jag införskaffade bland annat följande.

Som sagt, S har ju lurat ut mig att börja gå, så nu har jag varit på halvtimmas promenader varje kväll. Igår hade jag sällskap av dessa hundrumpor:

Och vad upptäcker jag när jag strosar inne på ICA?

Sen har jag, efter recept från syster, gjort LCHF-pizza med mandelmjölsbottnar, köttfärs och svamp. Har smakat en bit, dom blir lite mördegsaktiga och inte alls dum. Men otroligt mättande!

Har ingen bild på dem för tillfället, men allvarligt, hur gott kan köttfärspizza egentligen se ut?

Nä precis.

När jag hade vaknat till liv och spelat min beskärda del WoW, började jag så smått tvätta och städa. Vår städhjälp är på semester för tillfället, så det var bara att ta tjuren vid hornen. Jag hann precis börja med golven, och då ringer människan igen!

Nämen det var bara att snöra på sig mina typ 8 år gamla, men i skick som nya joggingskor, och bege sig ut för att möta upp henne. Efter 40 min promenad var man hemma igen och kunde fortsätta med att göra huset beboeligt.

Sedan blev det Coop för att bunkra upp för en andra sittning med the Conjuring, denna gång med min käre make.

Och tror du inte på fan, när vi står i kassan på Coop, vem dyker upp bakom mig? Jomen, S så klart! Hon har tagit en snabb promenad till affärn för att köpa förnödenheter, i detta fall fläskfilé.

Och innan jag ens har förstått hur det har gått till, så har hon mutat mig med, hör och häpna, en NIKOTINFRI snus, och simsalabim så finner jag mig GÅENDES hemåt. I foppatofflor.

Nåja, jag kom mig ju hem iallafall, och fixade kvällens fika.

Det som finns till beskådan på denna bild är följande:

Grillad kyckling

Marinerad vitlök

Marinerad fetaost (var skitäcklig ost, for your information)

Aioli (Lohmanders, var jättegod)

Isbergssallad, gurka, sockerärtskott och pinjenötter

Förutom i min mage för tillfället, finns nu denna delikata blandning även i min matlåda för imorgon. Inte osten då, givetvis.

Var ute på prommis med jyckarna och Sofie idag, det käntes bra, men är dock så pass otränad att det känns att man har varit ute, lite stel vart jag allt.

Planen för kvällen är ett halvkilo räkor med aioli, gurk- samt paprikastavar, lite pistagenötter och slutligen grädde och färska jordgubbar. Och till detta kanske the Conjuring, fick tips om den filmen idag, men allt hänger på om min käre son kommer hem för att se den, annars får det vara. Såg nämligen trailern.

Det är tio veckor kvar till jul och om det då funkar lika bra borde jag ha gått ner ca 12 kg till, och ligga strax över hundrastrecket. Det blir nog finfint det här.

Förövrigt så sket det sig med simningen, mensen kom inatt så det kändes inte riktigt fräscht att vara på badhuset. Får ta lite promenader istället.

Ja, när man en gångs skull får vara hemma en stund på morgonen, jo givetvis har ju WoW maintenance... En utökad sådan dessutom. Pfft.

 

Annars så händer inte mycket, både regnet och godissuget håller i sig och jag har börjar få små utslag i ansiktet - ett säkert tecken på att lingonveckan är i annalkande. Ska äta sista lådan kycklinggryta ikväll, så imorgon måste jag fixa någon annan mat. Såg att dom hade extrapris på köttfärs på Coop, så jag ska nog fixa nåt med köttfärs imorgon på förmiddagen. Är den nån som har nåt förslag på nån smarrig LCHF-köttfärsrätt är det bara att dela med sig. Annars blir det väl limpa eller biffar för enkelhetens skull.

 

Och för skojs skull skulle jag väl ha bifogat nån bild här, men jag har ingen från idag (inget av värde har hänt hittills), så jag tror jag delar med mig av en renbild istället :D

Grytan från igår vart faktiskt snäppet godare att få ligga ett tag, paprikasmaken blev en smula mer framträdande och det blev jättebra.

Nu har jag väl mest bara tänkt duscha och göra mig iordning, och sen fara på jobbet igen. Bara jag har haft mina nio timmars vila så är det ju bara att tuta och köra igen.

Ska visst måsta fara och jobba redan 13.00 idag, men å andra sidan medför ju det en tidigare kväll.

Tog fram kycklingfiléer igårkväll, så ska strimla upp dom och göra en gryta med nå fetaost och grädde.

Återkommer med bilder.

Aktiverade just "panoramavisning" på bloggen för att samla poäng. Får se hur det går, kan visst få snyggare layouts osv med poängen man tjänar. Så nu får ni stå ut med en remsa reklam längst överst :)

 

Har hållit på med ved idag, har dock massor kvar, men jag har då varit ute och rört mig.

 

Maten idag har varit gratäng från igår, och nu på kvällen åt jag 2 skivor Finn Crisp (á 3,7g kolhydrater) med mycket smör och ost samt en burk makrill i tomatsås. Morgondagen blir nog kyckling i någon variant, har inte bestämt mig än.

 

Vill slutligen länka till ett inlägg på kostdoktorn.se om hur han påverkades av sötningsmedel.

 

 

Så jag susade iväg till Coop och handlade lite ingredienser till en snabbmiddag, och så slängde jag ihop en gratäng som i hastigheten blev mer som en redd grönsakssoppa med ost.

Dessutom använde jag två morötter, morötter är väl inte riiiiktigt LCHF men nån gång då och då kan man ju unna sig, särskilt när det är helg.

Gott vart det och snabbt gick det.

Jag förvällde två skivade morötter, en blomkål i buketter och två broccolibuketter i mindre bitar. Rev en bit ost, strimlade en bit kassler och blandade grädde och en skvätt mjölk med grönsaksbuljonspulver och hällde över. In i ugnen, 225 grader, tills osten smält. Jag brukar vilja ha osten lite lätt färgad, men jag var så satans hungrig att jag inte orkade vänta.

Och jag har ju inte fuskat i veckan med rena kolhydrater... Kan det vara sötningsmedlet som är boven? Eller hmm.... Är det dags för mensen? Har ingen aning, men vågen talar sitt tydliga språk, -0,5 kg och inte ett hekto mindre. 117,8. Väldigt, väldigt irriterande.

Inte dumt. Och dags att äta och inte sitta och blogga.

Jag har förresten fått en ny favoritgrönsak. Fänkål. Oh vad den är god till kött. Det är den där som smakar lakrits typ. Passar jättebra.

Jag gjorde en supergod köttfärsgryta med vitkål och fänkål och en ynka morot. Kryddade med köttbuljongspulver, senap, soja, tomatpuré och lite vitlökspulver. Haha! IPaden ville autocorrecta till vitlökssill. Typ...mums?

Nämen hursomhelst, ett par dl grädde så det vart lite såsigt, och jag har ett par delikata matlådor. Dock ser dom ju inte lika delikata ut som dom är, så det är ingen vits att lägga upp nån bild på dom.

Däremot kan jag dela med mig av denna bild.

Min älskade son kom hem med den idag. Inte riktigt LCHF, tyvärr. Men för att visa min uppskattning har jag åtminstone smakat en liten bit. Som ni ser. Och jag kan meddela att det var SÖTT.

Tog förresten mina "oktoberbilder", men har inte jämfört dem med septemberbilderna. Tror dock inte att man ser så stor skillnad, men vi får väl se.

Tog ett kort på min middag idag, det blev en hamburgare med ost, orientdressing och två skivor spansk chorizo, och lite sallad och lök till det. Och så en liten mjukost. Var helt ok.